최고의 더치 오븐을 구매할 때 주의해야 할 사항

최고의 더치 오븐을 구매할 때 주의해야 할 사항

더치 오븐을 구매할 때는 먼저 자신의 필요에 가장 적합한 크기를 고려해야 합니다. 가장 인기 있는 내부 크기는 5~7쿼트(약 1.5~2.7리터)이지만, 3쿼트(약 1.7리터)만큼 작은 제품부터 13쿼트(약 4.7리터)만큼 큰 제품까지 있습니다. 대가족을 위해 푸짐한 음식을 준비하는 경우, 더 큰 더치 오븐이 적합할 수 있습니다. 단, 냄비가 크면 (특히 음식을 가득 담았을 때) 상당히 무거워진다는 점을 명심하세요.

무게 얘기가 나와서 말인데, 더치 오븐은 두께가 두꺼워야 하므로 좀 더 묵직해 보이는 제품도 피하지 마세요. 원형과 타원형 더치 오븐도 있는데, 어떤 제품을 사용할지에 따라 최적의 선택이 달라집니다. 가스레인지 오븐을 많이 사용하시거나 튀김, 볶음, 브라우닝을 하신다면 버너에 더 잘 맞는 원형 모델을 사용하세요. 원형 모델 중에는 뚜껑이 깊어 프라이팬처럼 사용할 수 있는 "더블 더치 오븐"도 있습니다!

마지막으로, 일반적으로 얇고 높은 더치 오븐보다는 짧고 튼튼한 더치 오븐을 선택하는 것이 좋습니다(하지만 더블 더치 오븐은 일반 더치 오븐보다 약간 더 높습니다). 왜 그럴까요? 지름이 넓으면 음식을 갈색으로 굽는 데 필요한 내부 표면적이 더 넓어지고, 재료를 더 빨리 조리하거나 튀겨서 시간을 절약할 수 있습니다.

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